Ciasto miodowo-czekoladowe z pszczółkami Nigelli

1. Cukier i margarynę/masło należy ubić mikserem na gładką masę, a następnie stopniowo dodawać miód, jajka stale miksując;
2. Czekoladę ropuścić, dodać do ciasta. Następnie dodać mąkę, sodę oczyszczoną, kakao (należy uważać, żeby nie miało grudek), a na samym końu wrzątek. Całość wymieszać na gładką masę, a następnie wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia;
3. Ciasto piec przez około 1 1/2 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, po upływie połowy czasu sprawdzić czy ciasto nie jest zbyt przypieczone z wierzchu, a jeśli tak to przykryć je folią aluminiową i sprawdzać poziom upieczenia co 15 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od używanych kuchenek;
4. Wystudzić upieczone ciasto.

Polewa:

1. Wodę i miód ugtować, wyłączyć palnik kuchenki i dodać czekoladę. Mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuścić;
2. Dodać cukier i mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy;
3. Powstałą polewą oblać chłodne ciasto.

Pszczółki:

1. Większą część białej masy cukrowej zabarwić barwnikiem spożywczym na żółto i formułować pszczoły, z pozostałej części lepić skrzydła;
2. Z czarnej masy lepić paseczki, można je także wykonać z roztopionej czekolady lub odrobiny pozostawionej polewy;
3. Posklejać pszczółki i ułożyć na cieście.

Smacznego!

Przepis jest na ciasto z trotownicy o średnicy około 23 cm i pochodzi z książki "Nigella ucztuje", choć dokonałam w nim pewnych niewielkich zmian.