Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto jabłkowo-chałwowe

Ciasto jabłkowo-chałwowe

23.8k

248

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

6 dużych lub 7 mniejszych jaj;
12 łyżek cukru;
10 łyżek oleju;
10 łyżek mąki pszennej;
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
1 łyżka kakao.

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek;
0,5 szkl. cukru;
2 galaretki brzoskwiniowe.

Masa śmietanowa:

śmietana 36% (300-400ml);
5 łyżek cukru pudru;
serek mascarpone 250g;
2 batony chałwowe po 100g;
2 opakowania śmietan-fix.

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywną pianę i dodać cukier, następnie stopniowo po 1 żółtku. Zmniejszyć obroty miksera, dolewać olej oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i kakao. Piec w 180 st.C ok 40 min. (blaszka o wymiarach 24x35). Kiedy ciasto odejdzie od brzegów blaszki jest upieczone. Biszkopt przekroić na 2 części.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przesmażyć na patelni z cukrem. Następnie dosypać galaretki w proszku i wymieszać. Całość przestudzić.

Masa śmietanowa:

Batony chałwowe pokruszyć i połączyć mikserem z serkiem mascarpone. Śmietanę ubić na sztywno i dosypać cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem. Następnie do śmietany dodawać po 1 łyżce masę serowo-chałwową.

Na jednej połowie biszkopta rozsmarować wystudzoną masę jabłkową, na nią masę śmietanową. Przykryć drugą połową biszkopta, wierzch posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z kalendarza kulinarnego edycji św. Pawła, jednak proporcje i sposób wykonania zostały przeze mnie zmienione.

Autor: eNka 2013-01-22

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta biszkoptowe Ciasta warstwowe Ciasta z owocami
Tagi:	biszkopt bita śmietana chałwa ciasto jabłka mascarpone więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

halszka107 (2013-03-31 20:32)

Przepis godny polecenia. Co prawda krem wyszedł mi trochę za rzadki, dałam więcej śmietany niż w przpisie, ale połączenie smaku chałwy , jabłek- super.

Canella (2013-09-22 12:08)

Subtelne mascarpone i puszysta śmietanka w delikatnym kakaowym biszkopcie wystarczy, by uszczęśliwić podniebienie. A co dopiero powiedzieć o słodyczy wybornej chałwy przełamanej delikatną nutką kwaskowych jabłek skąpanych w galaretce? Doskonałe, zrównoważone połączenie smaków, nie za nudne, nieprzekombinowane.

Ciasto jest przepyszne. Przygotowałam dziś na imprezę dla kilkudziesięciu gości. Jestem spokojna o wrażenia:)

madina99 (2015-04-04 00:18)

Bardzo smaczne ciasto,wyważone jeśli chodzi o słodkość - przepyszne.Zrobiłam na Wielkanoc.Jedyna zmiana jaką zrobiłam to do masy chałwowej dałam 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklance wody -śmietan-fixów nie dawałam.Bardzo polecam.

Smosia (2015-10-01 08:45)

Połączenie owoców z chałwą odgapiłam (do 'Rolady jabłkowej'), dziękuję za pyszny pomysł. Kusi mnie i to ciasto...

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Jabłecznik na orzechowym spodzie

Jabłecznik na orzechowym spodzie Wkn

Arbuzowiec Mloda

Fot. Duusiak, Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami

Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami Duusiak

Fot. olusia23, Ciasto jagodowe orzeźwienie

Ciasto jagodowe orzeźwienie olusia23

Fot. Mloda, Ciasto z kremem toffi i bananami

Ciasto z kremem toffi i bananami Mloda

Fot. bettinka, Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową

Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową bettinka

Brzoskwiniowe niebo olusia23

Jabłecznik kokosowy mariolan76

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij