Jakiej grubości ciasto? i ile zazwyczaj pieczesz ciastka ?
Grubość: standardowa, ok. pół centymetra.
Czas: "na złoty kolor", nie badałam go w minutach, a przepis jest stary. Ważne żeby temperatura była wysoka, typowa dla ciast francuskich.
Ślicznie dziękuję za szybką odpowiedź
Ciastka pyszne .
Pyszne ciasteczka (niektóre wyszły jak na Twoim zdjęciu). Miałam masło 82%, 250g, mąka w większości 500-tka Wrocławska (skończyła się), reszta tortowa. Ciasto trochę zbyt kleiste, więc następnym razem dodam chyba mniej śmietany (nie 250 a np.200 ml). I koniecznie podwoję porcję i poszukam lepszego masła (to "moje niemnieckie" z Aldiego trochę słabo pachnie), a cukier (gruba rafinada) wymieszam z c. waniliowym. Pięknie dziękuję za superowy sposób na "francuzy" :))). Pozdrawiam.
Pyszne i ładne, jak nigdy dotąd. Wlałam mniej śmietany, masło 82% i mąka tortowa 450-ka. Dzięki.