Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, włożyć do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkować na 2 mm i wykrawać różnymi foremkami ciasteczka. Posmarować białkiem i posypać orzechami krojonymi lub kolorowymi cukiereczkami. Piec 15 minut w temp. 150-170 stopni.