Chleb wysokoenergetyczny

Zmielić  pszenicę i kukurydzę (zamiast kukurydzy można użyć mąki kukurydzianej, ale wtedy nie będzie to mąka pełnoziarnista). Z drożdży i 2 łyzek mąki przygotować rozczyn (ja zawsze dodaję jeszcze łyżkę cukru), zostawić w cieple do wyrośnięcia.Wsypać wszystkie mąki, słonecznik i mak.dodać resztę składników, wyrabiać dosyć długo (minimum 20 minut). Pozostawić do wyrośnięcia na godzinę. Jeszcze raz wyrobić, przełożyć do foremki i ponownie na godzinę do wyrośnięcia. Gdy się podwoi piec w 200'C ok. 40 min.


Nie wiem skąd mam ten przepis.Kojarzy mi się z termomixem - ale nie miałam przy nim podanych ustawień do maszyny, więc może nie. Jest dosyć wydziwiasty. Chleb w pierwszym momencie smakuje dziwnie (zupełnie inaczej niż tradycyjne), ale w trakcie jedzenia człowiek zaczyna się rozsmakowywać.
Polecam wszystkim, którzy lubią eksperymenty.