Chleb bajecznie prosty i smaczny

W litrze ciepłej wody rozpuścic drożdże i cukier. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać ocet, sól i olej. Wlać wodę z drożdżami i wyrabiać. Ciasto nie może być zbyt ścisłe. Jest raczej rzadkie i wyrabiamy do momentu aż sprawia wrażenie jakby puchło, łatwo odkleja się od ścianek miski. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodać mąki, za gęste podlać letnią wodą.

Odstawić miskę w ciepłe miejsce na ok.1-1,5h, aż ciasto powoi swoją objętość.

Wyrośnięte przełożyć do blaszki (wym. 36cmx26cm). Aby się nie kleiło do rąk można moczyć dłoń w ciepłej wodzie. Wierzch posmarować rozmąconym jajem.

Wstawić do nagrzanego do 180-190 st.piekarnika i piec 80min. - 90min. 

Gorący chleb wyjąć z blaszki na drewnianą deskę,  przykryć dobrze wilgotną ściereczką i tak pozostawić do ostygnięcia.

Chleb jest przepyszny i długo pozstaje świeży.

SMACZNEGO !!!!