Jesteś tutaj: / / Carbonara po Bolońsku

Carbonara po Bolońsku

19.6k
123
4

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Opis:

Carbonara po Bolońsku
Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Makarony w roli głównej
Zobacz wszystkie komentarze (4)
bunia

(2007-05-12 15:20)

iisskkaa w dniu 2007-01-23 napisał(a):
dziś się skusiłam na to spaghetti i mimo tego, że to bobma kaloryczna to uważam, że jest warte grzechu

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
iisskkaa dzięki za pozytywny komentarz:)

aki w dniu 2007-01-23 napisał(a):
 Robię podobnie spaghetti i jest pyszne.Mówię podobnie, bo nie dodawałam parmezanu.Na pewno skorzystam z Twojego przepisu.

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
A więc dodaj i skomentuj:))))

mamusiamuminka w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Kupiłam raz parmezan tarty i był gorzki.Czy on taki jest w smaku? Już drugi raz obawiam się go kupić. Oświećcie mnie proszę!

bunia w dniu 2007-01-23 napisał(a):
ojjjj z tym parmezanem to tak jest, te tańsze w sklepach to poprostu podróby i też nie raz sie zawiodłam. Teraz używam tylko orginalny, przywiozłam spory zapas z włoch i zamroziłam "PARMIGIANO-REGGIANO" jest przepyszny i mogłabym jeść go kawałkami. U nas w sklepach też jest ale do tanich nie należy ale polecam:)))

mamusiamuminka w dniu 2007-01-23 napisał(a):
Dziękuję Ci buniu za odpowiedź!

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
bunia - jesli chodzi o sos to ja wyszlam z zalozenia ze w jajku delikatnie rozpusci sie ser i razem stworza gesty sosik, ale pozniej doszlam do wniosku, że jajko ma być ścięte jak na jajecznicę... Jak to jest z tym sosem? Zaczynam się martwić czy przypadkiem surowego jajka nie zaserwowowałam rodzince

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
iisskkoo jajko powinno sie delikatnie(!) ściąć tak jak na jajcznice:))) czyli podałaś surowe jaja? a co rodzinka mówiła? nic się nie martw następnym razem pomyślą że zrobiłaś coś nowego

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Chyba powinnam dopisać to w przepisie, przepraszam Cie za tą nieścisłość. Ale jeśli zrobiłas tak jak napisałam to siłą rzeczy jaja troszkę się ścieł w połączeniu z gorącym makaronem i boczkiem:) Pozdrawiam

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
dzięki bunia za odpowiedź Włożyłam na mały ogień to moje "dzieło" i jajka juz sie delikatnie ścięły i przyznam, że zupełnie inny smak ma wtedy całe danie ;P

Maggie :-) w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Proponuje dodac tylko zoltka, powstanie taka pyszna kremowa konsystencja w polaczeniu z parmezanem (bez dodatkowego podgrzewania). Pozdrawiam bardzo serdecznie 

iisskkaa w dniu 2007-01-31 napisał(a):
Maggie - mi właśnie taka kremowa konsystencja wyszła, ale wystraszyłam się, że jajka mogą być jeszcze surowe W smaku jest dobre, ale wiadomo co się o spożywaniu surowych jaj (ptasia grypa, salmonella...)

bunia w dniu 2007-01-31 napisał(a):
To super że sie udało:)

hibon

(2008-07-21 13:43)

ja dodaje jeszcze przesmazona cebulke, moj maz i przyjaciele tez tak robia (sa wlochami, wiec zakladam, ze sie znaja), nie dodawalam wczesniej parmezanu, ale z parmezanem tez jest pyszne. szkoly sa dwie, jedni dodaja jajka jeszzce na ogniu, inni po zgaszen

hibon

(2008-07-21 13:44)

ja wole po zgaszeniu. pozdrawiam!

catherine2003

(2008-09-21 18:12)

czesc dziewczyny!
Mieszkam w poludniowych Wloszech i tu uzywamy wloskiego boczku pikantnego Pancetta do przygotowania "carbonary", wiem ze mozna ja dostac w Makro. I parmezan jest niezbedny, tak jak powiedziala bunia "PARMIGIANO-REGGIANO" jest najlepszy!
Pancetta w polaczeniu z orginalnym parmigiano dadza niesamowity efekt!!
Moj 5 letni synek uwielbia ta wercje pasty! Polecam sprobowac rowniez bucatini nr 9 Barilli!!1
tanti baci

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepis Makaron z brokułami w sosie serowo smietanowym bialy122
Przepis Domowy pieprz ziołowy ulla*
Przepis Makaron niezwyczajny geografka22
Fot. Glumanda, Lasagne z grzybami lesnymi Lasagne z grzybami lesnymi Glumanda
Przepis Sałatka z tortellini i zielonym ogórkiem Gumci gumcia
Przepis Lasagne z mięsem mati2
Fot. Oluś, Cannelloni z mięsem Cannelloni z mięsem Oluś
Fot. JOSSEFIN, Makaron ryżowy czy ryż makaronowy Makaron ryżowy czy ryż makaronowy JOSSEFIN
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij