Buraczki gotujemy, studzimy i obieramy ze skórki. Wodę z przyprawami gotujemy ok 15 min po czym wlewamy ocet. Gorącą zalewą zalewamy buraczki w słoikach i od razu zakręcamy. Pasteryzujemy 15 min.
Co roku robię takie buraczki , które potem używam do sałatki która znajduje się w moich przepisach.