artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
16 porcji
Składniki:
25 g swiezych drozdzy
500 ml pelnotlustego mleka
150 g surowych ziemniakow
2 lyzki oleju z rzepaku
2 plaskie lyzeczki soli
200 ml maki grahamowej pelnoziarnistej
1,1-1,2 L maki pszennej , okolo 660 - 720 dkg
1 jajko
1 lyzka mleka
siemie lniane
500 ml pelnotlustego mleka
150 g surowych ziemniakow
2 lyzki oleju z rzepaku
2 plaskie lyzeczki soli
200 ml maki grahamowej pelnoziarnistej
1,1-1,2 L maki pszennej , okolo 660 - 720 dkg
1 jajko
1 lyzka mleka
siemie lniane
Opis:
Dodanie surowych ziemniakow wspaniale spulchnia ciasto na bulki:)
W misce rozpuscic drozdze w letnim mleku, dodac obrane, utarte na grubych oczkach ziemniaki, sol i olej, wymieszac. Dodac make grahamowa, wymieszac. Dodac make pszenna i wyrobic ciasto do dokladnego polaczenia skladnikow. Uwaga ciasto ma byc luzne.
Miske przykryc folia spozywcza dokladnie i odstawic na 50 minut do wyrosniecia. Ja wstawilam miske do zimnego piekarnika.
Wyrosniete ciasto wylozyc na blat wysypany maka i krotko wyrobic. Ciasto jest klejace i luzne, ale tak ma byc.
Uformowac gruby walek, podzielic na 16 czesci i uformowac okragle bulki. Ukladac bulki gladka strona do gory na blachy wylozone papierem do pieczenia w odpowiednich odstepach. Odstawic na 30 minut do wyrosniecia.
Piekarnik nastawic na 250 stopni C , gora /dol.
Bulki posmarowac rozbitym jajkiem z mlekiem i posypac ziarnami siemia lnianego.
Piec na srodkowym poziomie okolo 10 minut. Ja pieklam najpierw pierwsza blache a po niej nastepna.
Bardzo dobre, puszyste i wilgotne wyszly :)
Smacznego !
W misce rozpuscic drozdze w letnim mleku, dodac obrane, utarte na grubych oczkach ziemniaki, sol i olej, wymieszac. Dodac make grahamowa, wymieszac. Dodac make pszenna i wyrobic ciasto do dokladnego polaczenia skladnikow. Uwaga ciasto ma byc luzne.
Miske przykryc folia spozywcza dokladnie i odstawic na 50 minut do wyrosniecia. Ja wstawilam miske do zimnego piekarnika.
Wyrosniete ciasto wylozyc na blat wysypany maka i krotko wyrobic. Ciasto jest klejace i luzne, ale tak ma byc.
Piekarnik nastawic na 250 stopni C , gora /dol.
Bulki posmarowac rozbitym jajkiem z mlekiem i posypac ziarnami siemia lnianego.
Piec na srodkowym poziomie okolo 10 minut. Ja pieklam najpierw pierwsza blache a po niej nastepna.
Bardzo dobre, puszyste i wilgotne wyszly :)
Smacznego !
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
Lea2 (2016-07-30 06:19)
Śliczniutkie bułeczki :) Składniki mam i chętnie przepisik wypróbuję :)
tingra (2016-07-30 10:25)
To sie ciesze Lea:) Najwazniejsze nie dodawac wiecej maki, bo ciasto ma byc lekkie. Ja formuje bulki jedna dlonia na czesci blatu bez maki. Dlon , zgiete palce lekko przyciskaja bulke do blatu i krecac w kolko tworzy sie fajny ksztalt. Nie wiem jak to wytlumaczyc:)
misia123 (2016-07-30 22:33)
Kuszące bułki...Tingro czy mąkę graham można zastąpić inną?Np.żytnia,żytnia razowa.
tingra (2016-08-02 10:12)
Misiu, napewno mozna zastapic inna maka. Podejrzewam, ze wlasnie maka grahamowa robi pulchnosc tych bulek, z razowa bedzie ciasto bardziej "zbite". Ja bym dodala polowe ilosci maki razowej a zwiekszyla ilosc pszennej . Pozdrawiam:)
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
