Brokuły umyć,łodygi naciąć na krzyz i wlozyc rozami do gory do lekko oslodzonego wrzatku(plaska lyzeczka cukru na ok 2,5 l wody). Po 5 min gotowania posolic i chwilke jeszcze pogotowac .Miekkie odcedzic i jeszcze cieple pokroic na nieduze kawalki .Smietane (lub jogurt)osolic dodac pieprz lekko podgrzac ,polac cieple brokuly ,posypac natka pietruszki.Podawac z ziemniakami lub dowolna kasza.