50 dag borowików
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki masła
3 łyżki śmietany
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
Natkę pietruszki drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Do moździerza wsypać natkę pietruszki i czosnek. Dodać 1 łyżkę oleju. Ucierać aby powstała miazga. Dodać szczyptę soli i 3 łyżki śmietany 18%. Dokładnie wymieszać.
Przesmażone grzyby wyjąć na talerz, polać sosem.