Borowiki kroimy w plastry o grubości ok 5 mm i smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.
Osobno podsmażamy na złoro cebulę i szynkę. Przekładamy szynkę z cebulą do usmażonych borowików.
Trzymamy jeszcze chwilę wszystko razem na małym ogniu i lekko solimy.
Sos: Do śmietamy dodajemy starty ząbek czosnku, sól i pieprz.
Tak przygotowany sos sodajemy do grzybów. Na małym ogniu chwilę mieszamy do podgrzania i wykładamy na makaron.
Smacznego!