Ciasto:
2 jajka
2 szklanki mleka
1 szklanka oleju (najlepiej slonecznikowego)
1 lyzeczka cukru
5 lyzek jogurtu naturalnego (akurat nie mialam, wiec uzylam smietany)
1/2 lyzki soli
1 maly proszek do pieczenia
42 gramy drozdzy
maka
Nadzienie:
feta, zielona pietruszka, pieprz, papryka
Börek to pierogi z ciasta drozdzowego, ktore mozna dowolnie nadziewac, jednak najczesciej Turcy nadziewaja je serem feta.
Drozdze pokruszyc, zasypac lyzeczka cukru a nastepnie rozetrzec, az stanna sie plynne. Wszystkie skladniki mieszamy i dodajemy tyle maki, aby ciasto bylo luzne ale nie kleilo sie do rak (dodalam chyba z kilogram, jak nie wiecej).
Nastepnie odstawiamy na okolo 30 minut, do wyrosniecia. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Fete rozdrobnic widelcem, dodac posiekana pietruszke (ja uzylam mrozonej), pieprz i troche papryki (suchej ), nie solic, gdyz feta jest juz dosc slona.
Smacznego!!!
Pewnie jest to pyszna sprawa.Ciasto jufka nie mam pojecia co to,moze elift lub inna osoba podac dokladny domowy przepis?Ten przepis wydaje mi sie ok,ale nie cierpie drozdzy.
To ABSULUTNIE nie jest börek!
Turczynka, od której dostała pani przepis była "niedouczoną" kucharką, lub w jej rodzinie niepoprawnie nazywają tę potrawę. (U nas też się to zdarza, ktoś muwi że lubi kluski, a chodzi mu o kopytka). To, co pani przedstawia na zdjęciu i do czego podaje składniki-> TO poğaça ,ciasto na pogacę zawiera drożdże lub proszek do pieczenia, jest to rodzaj ciasta jedzony w Serbii, Bułgarii, Chorwacji, Macedonii, Słowenii, Grecji i Turcji, Główne składniki to jajka i tłuszcz(oprócz spulchniaczy) oraz mleko, woda lub jogurt. Ciasto to podawane jest z reguły w wersji "na konkretnie", raczej nie na słodko. Może być pieczone w całości bez podziału na bułeczki. Proszę panią, niech pani zmieni nazwę tego przepisu...
oczywiście miało być *mówi
Proszę o infromację jakich dodajecie drożdży czy takich z proszku czy takich w kostce bo w żadnym sklepie nie znalażłam droższy 42 g hmmm i sie zastanawiam o które chodzi ? i jeszcze jedno pytanko czy wrzucacie wszystko do miski czy drożdże jakoś przed wrzuceniem do miski przygotowujecie ?
Drozdze mozna rozmieszac z lyzeczka cukru, az do momentu gdy stana sie plynne. Kostka 42 gramy to standart w Niemczech, zaraz poprawie przepis, zeby bylo wiadomo o jakie drozdze chodzi.
Przeglądając ostatnie komentarze ...trafiłam na ten przepis ...i nie żałuję ....świetne i smaczne .....wychodzi ich bardzo dużo ....iiii ....dzięki za sugestie bo się nimi kierowałam i wyszło ok ! ...bardzo dziękuję ....jeszcze chciałam dodać ,że u mnie weszły dwie kostki fety ..:)