Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Turecki Kisir

Turecki Kisir

24.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki bardzo drobnej kaszy (turecki bulgur)
przecier pomidorowy (maly sloiczek)
ostra papryka (turecka aci biber) przyprawa, albo ostre peperoni suszone
szczypior (1 peczek)
2 zabki czosnku
4 ogorki kiszone
4 male ogorki swieze
natka pietruszki (peczek)
koperek (peczek)
papryka swieza
sol, pieprz
jezeli ktos ma dostep do tureckich przypraw, polecam dodac jeszcze cemen, niestety nie znam polskiego odnosnika
olej slonecznikowy
sok z cytryny

Od niedawna jestem w tureckiej rodzine. Turcy pija jeszcze wiecej herbaty ( caj) niz my! Czesto obok samowaru i malych szklaneczek do herbaty stoja slonecznik prazony, pestki od dyni a takze....kisir - ktory mnie uwiodl. To rodzaj salatki.. ktora sie dojada do herbaty wraz ze swiezymi liscmi salaty. (U nas zamiennik - ciast :)sprobojcie na prawde dobre... Jezeli macie problem, piszcie, anka

Opis:

Drobnoziarnista kasze wsypac bez gotowania do miski, dodac konzentratu pomidorowego, przyprawy. Widelcem wszystko polaczyc. Zalac wrzaca woda, ale uwaga nie za duzo wody okolo o,5 szklanki. Kasza musi byc na koniec sypka!Pomieszac i odstawic pod przykrytym recznikiem. Po okolo 15 minut ugniesc wszystko reka i sprobowac ewentualnie doprawic.

Po uplywie okolo 20 minut powinna kasza byc na pol miekka. Teraz dodajcie wszystkie drobno pokrojone warzywka. Czosnek przecisnac przez preske.
Wszystko wymieszac.

Dodac oleju slonecznikowego, okolo 3 lyzek stolowych, oraz wycisnac soku z cytryny(ja dodaje soku z calej cytryny) Dodajcie tyle ile Wam pasuje.
Wymieszac. Serwowac w ladnym naczyniu i swiezymi liscmi salaty. Na stole nie powinno zabraknac swiezej cytryny, albo soku.
Podawac z herbata.

Salatka Kisir musi byc b. ostra - wtedy jest prawdziwie po turecku.

Smacznego kochani!

Autor: Glodomorek 2006-05-16

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia turecka Przekąski Sałatki i surówki
Tagi:	kasza więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

Glodomorek (2007-03-01 21:45)

Kocham kuchnie turecka, ostatni nie mam czasu, ale niedlugo dam Wam jescze wiecej przepisow kuchni orientalnej.pozdrawiam

mieczy (2008-12-30 17:21)

Glodomorek - WIELKIE DZIĘKI za przepis ! Uwielbiam kuchnię turecką ! Ilekroć byłem w Turcji, zajadałem się ''na zapas"!
Kisir jest pychota !

Glodomorek (2008-12-30 20:32)

ciesze sie!!! mam wiele innych przepisow tureckich, chetnie podam :-)

mieczy (2008-12-30 23:26)

W takim razie bardzo proszę !
Fajnie będzie sobie przypomnieć smaki ! Nieraz już próbowałem przyrządzić coś (bez przepisu) z lepszym lub gorszym skutkiem.
Myślę, że jest to jeszcze kwestia miejsca. Tam (np.w knajpce nad brzegiem Marmara) nawet "ekmek" i "su" smakuje inaczej !
Pozdrawiam !

kmierzejka (2009-06-05 22:58)

Glodomorek! a masz przepis na kofti? u nas nie jadam nic z kuchni tureckiej, al e kiedy jestem w Berlinie to zawsze sie na cos skusze - uwielbiam burki (zwlaszcza z serem i szpinakiem) a ostatnio wielkie wrazenie zrobila na mnie pizza turecka z salatka i wlasie kofti( kulki ( "klopsiki" jakby z kuskusa nadziewanego miesem mielonym) - co prawda ociekaly tluszczemale byly pyszne!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Sałatka kebab po mojemu kykyna

Sałatka do kebabu Marta Komar

Salatka z baklazanow wedlug panterry panterra

Surówka obiadowa a la Gyros by Grzankos Grzankos

Avocado dressing do salatek just345

Salatka z tortelini Krolka2

Fot. marta.martita, Pomidory z mozarella

Pomidory z mozarella marta.martita

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij