kapustę pokroić, odsączyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać nogi, zeberko, gotować, potem dodać pieczarki z cebulą przesmażone, grzyby przedtem trzeba zalać na kilka minut wrzatkiem i odcecić. Dwie łyzki przyprawy, jabłko ucieramy na tartce,
Boczek pokrojony w kosteczke smazymy na smalcu, na koniec dodajemy łyzke mąki pszennej i robimy zasmażke. Dodajemy do bigosu pod koniec gotowania. Nogi wyciagamy i obieramy z kości, żeberka również. Na koniec wkładamy koncentrat pomidorowy dla dodatkowego smaku i barwy. Smacznego.