Popularna o wyrazistym smaku zupa,jedna z tych przypominająca dzieciństwo :)
Namoczoną fasolę płuczemy i gotujemy do miękkości. Mięso kroimy,zalewamy wodą dodajemy liść,ziele i gotujemy 30min w osobnym rądlu.Dorzucamy posiekane warzywa,czosnek,grzyby,ugotowane starte na dużych oczkach buraczki.Następnie ziemniaki pokrojone w kostkę.Na końcu dodajemy fasolę i przecier.Teraz doprawiamy solą,pieprzem,sokiem z cytryny oraz łyżką cukru.Zabielamy śmietaną.Dla podkreślenia smaku należy dodać nieco koncentratu z buraczków.
//By zachować Intensywny kolor,buraki gotujemy w całości bez obierania.//