Przygotowanie:
Buraki obrac, pokroic w kostke i gotowac pol godzinki. Po tym czasie dorzucic pokrojona w kostke marchewke, por, pietruszke, lisc laurowy, ziele angielskie. Pogotowac kolejne pol godzinki. Pokroic ziemniaczki w kostke, dodac do zupy, wrzucic fasolke, kostki bulionowe, wlac zakwas na barszcz, dodac 2 zabki zmiazdzonego czosnku, majeranek. Pogotowac chwile do miekkosci. Posolic i popieprzyc do smaku. Zabielic smietana.
Podany przepis jest na 2 litry wody lub wywaru miesnego.
Smacznego!