artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
pół porcji rosołowej
2 buraki średniej wielkości
1 łyżka przyprawy warzywko
kilkanaście kropli (mała łyżeczka)octu
4 ziarenka ziela angielskiego
1-2 liść laurowy
sól
pieprz
2 parówki
5-6 ziemniaków
1 duża cebula
2 łyżki margaryny
2 buraki średniej wielkości
1 łyżka przyprawy warzywko
kilkanaście kropli (mała łyżeczka)octu
4 ziarenka ziela angielskiego
1-2 liść laurowy
sól
pieprz
2 parówki
5-6 ziemniaków
1 duża cebula
2 łyżki margaryny
Opis:
Porcję rosołową umyć; włożyć do garnka i nalać wody. Porcję rosołową gotować ok. 15 minut a następnie dodać przyprawy: sól, pieprz, warzywko, liść laurowy, ziele angielskie. Dalej gotować. Zetrzeć na tarce (o średnich oczkach) buraki i starte już włożyć do garnka z zupą. Od razu dodać ocet, kilkanaście kropli; [ja daję zawsze na oko i do smaku; zawsze można zwiększyć ilość, lecz uważać aby nie przesadzić :) ]
Gotować do czasu kiedy buraki będą miękkie ok. 15-20minut. Skosztować, ewentualnie doprawić jeszcze przyprawami. Parówki pokroić i włożyć do garnka i jeszcze gotować ok. 5 minut.
Osobno ugotować ziemniaki; odcedzić. Na patelni rozgrzać margarynę, dodać pokrojoną cebulę i lekko ją zarumienić, następnie wraz z tłuszczem wlać do ziemniaków; a następnie ubić ziemniaki z cebulą.
Ziemniaki nałożyć do talerzy a na nie wlewać barszcz.
Barszcz przyrządzany w ten sposób przez moją mamę najbardziej mi smakuje.
Życzę smacznego.
Gotować do czasu kiedy buraki będą miękkie ok. 15-20minut. Skosztować, ewentualnie doprawić jeszcze przyprawami. Parówki pokroić i włożyć do garnka i jeszcze gotować ok. 5 minut.
Ziemniaki nałożyć do talerzy a na nie wlewać barszcz.
Barszcz przyrządzany w ten sposób przez moją mamę najbardziej mi smakuje.
Życzę smacznego.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj
Arribeth (2009-02-27 07:33)
Mój ulubiony sposób podania barszczu, tylko ja robię zabielany. Pyszności:)
supaya (2010-01-20 11:02)
Pierwszy mój w życiu barszcz czerwony zrobiłam z tego przepisu :) . Każdy brał dokładkę. Pyszny i prosty!
OwocowaSałateczka (2010-01-20 19:50)
Dziękuję za miły komentarz; cieszę się, że barszczyk smakował :-) Pozdrawiam
truskawka84 (2012-09-19 09:38)
Moja Babcia robi od zawsze taki sam barszcz, tyle że razem z cebulką smaży kiełbaskę i taka okrasę podaje w oddzielnej misce . Potem każdy dobiera sobie ziemniaczków z tej miski tyle ile ma ochotę . Obojętnie jak barszcz będzie podany smakować będzie wyśmienicie;) Pozdrawiam
ella86 (2013-01-28 12:41)
Robię bardzo podobny tylko ze na żeberkach i na koniec zabielam:) uwielbiam go ja i cała moja rodzina:) nawet teściowa go polubiła!!! Smak dzieciństwa.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
