Lody:Śmietanę i śnieżki ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy skórkę cytrynową. Wkładamy do zamrażalnika.
Ciasto:Jabłka i banany kroimy na kawałki, wrzucamy do miski, dodajemy rodzynki i polewamy sokiem z cytryny. Dodajemy z lekka posiekane orzechy i migdały. Dodajemy mąkę, cukier, olej, jaja, mleko,kakao, cynamon, sodę i proszek.Delikatnie mieszamy. Przekładamy do podłużnej formy. Pieczemy ok 50 min. Na jeszcze ciepłe ciasto sypiemy startą gorzką czekoladę. Wierzch posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczka. Przed podaniem na każde ciacho kładziemy lody.