Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bagietki domowe z zakwasem z automatu

Bagietki domowe z zakwasem z automatu

14.8k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 szklanek maki typ 550-650
2 lyzki masla
1 lyzka cukru
3/4 lyzki soli
300 g wody
200 g maslanki
1 lyzeczka zakwasu ew. proszku lub 1 stolowa lyzka plynnego
1 lyzeczka drozdzy suszonych

Szklanka-250ml
Lyzeczka 2,5ml
Lyzka 5ml

Opis:

Do automatu do pieczenia chleba wlas wode i maslanke, wlozyc maslo a nastepnie wsypac make,sol,cukier,na wierzch drozdze.Zakwas jesli nie jest suszony rozrabiamy z woda i dajemy na dno, jesli jest suchy to sypiemy go na wierzch.
Automat ustawiamy na program do wygniatania ciasta (trwajacy ok 1,5h).Po zakonczeniu pracy automatu wykladamy ciasto na stolnice szielimy na 3-4 czesci i formujemy bagietki.Przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce na 0,5h.Po tym czasie nacinamy wg wlasnego zyczenia, smarujemy jajkiem,woda lub mlekiem i wstawiamy do piekarnika.Pieczemyw temperaturze 160-180°ok 20-30 minut tzn az sie ladnie zarumienia...

Bagietki smakuja jak z dobrej piekarni.Z tego ciasta mozna tez formowac buleczki

Sa latwiutkie kazdy moze je wykonac.

ZYCZE SMACZNEGO.

Autor: skopolendra 2009-05-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Pieczywo Bułki i rogale Przepisy dla leniwych
Tagi:	bulki chleb drożdżowe latwe sniadanowe zakwas więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

skopolendra (2009-07-09 12:15)

Mozesz dac zurek z butelki ok 1 stolowa lyzke.mozna tez zakwas pominac bo maslanka i tak zakwasza ciasto.Jak nie mam w domu suszonych drozdzy to na 0,5 kg maki daje 40g swiezych Wode troche podgrzewam,rozpuszczam drozdze i wlawam to do automatu na dno.Zauwazylam jednak, ze na swiezych drozdzach pieczywo szybciej czersrwieje.Polecam suszone oetkera.Mam nadzieje ze bagietki Ci sie udadza.Koniecznie daj znac jak Ci poszlo.Pozdrawiam

skopolendra (2009-07-09 12:17)

Mysle ze na te ilosc maki z przepisu wystarczy 50 g jesli dasz prawdziwy zakwas to mniej bo on ma wlasciwosci spulchniajace

maniurka (2009-08-07 14:57)

co to jest ten suchy zakwas? maszynkę dostałam od mężulka dzięki chętnie wyprubuję

skopolendra (2009-08-17 15:32)

suchy zakwas kupuje u nas w sklepach.Jesli w polsce go nie ma to mozna go zastapic zwyklym zytnim.Mysle, ze lyzka stolowa wystarczy na te ilosc maki.Przepraszam, ze tak pozno odpisuje ale bylam 2 tygodnie na urlopie.Pozdrawiam

teresas (2009-11-02 13:20)

6 szklanek daje około 1 kg mąki, w zupełności wystarczy 50 g drożdzy. Bardzo ładnie formuje się bagietkę w następujacy sposób: ciasto uwałkować na stolnicy, zwinąć w roladę. Ważne aby długość była odpowiednia do brytwanny. Pozostawić do wyrośnięcia.

skopolendra (2009-11-04 17:34)

Przed chwila zabralam sie za robienie buleczek i odmierzylam make.6 szklanek daje dokladnie 750g maki (typ550)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. niebieskafarba, Bułeczki a'la grahameczki

Bułeczki a'la grahameczki niebieskafarba

Fot. kamila258, Sloppy Joes: bulki z mielonym miesem

Sloppy Joes: bulki z mielonym miesem kamila258

Pomaranczowe tosty kamila258

Fot. violcia186, drożdżowe _ p a p a t a c z e

drożdżowe _ p a p a t a c z e violcia186

Fot. BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego

Chleb z naczynia zaroodpornego BalbinaPtys

Fot. skopolendra, Bulki pszenne z automatu- latwe

Bulki pszenne z automatu- latwe skopolendra

Bułeczki Marzenie Alicja64

Wytrawne croissanty Kobi1704

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij