Babka drozdzowa z nadzieniem makowym

Babke mozna zrobic z dowolnym nadzienie owocowym lub orzechowym. sposob ten podpatrzylam z babki z nadzieniem wisniowym.

Ciasto drozdzowe: mleko podgrzac, dodac cukier i pokruszone drozdze, wymieszac. Do miski wsypac make, zrobic dolek i wlac mleko z drozdzami, przykryc scierka i chwile odczekac.
Nastepnie dodac  zoltka, sol, skorke z cytryny i zagniatac, na koniec dodac rozpuszczoe maslo, wyrobic ciasto.
Ciasto robie wieczorem i zostawiam na noc w lodowce, ale mozna tez robic babke dalej tego samego dnia po wyrosnieciu ciasta.

Masa makowa: mak sparzyc i przekrecic 2-krotnie przez maszynke. Bialka ubic z cukrem, wymieszac z makiem i pozostalymi skladnikami.

Ciasto drozdzowe rozwalkowac (warto na spod podlozyc folie spozywcza, wtedy nie trzeba bedzie uzyc maki i ciasto bedzie lepiej sklejac sie w formie) i podzielic na paski, na nie wykladac mase makowa i zawijac w rulony.
W wysmarowanej fomie na babke ukladac te rulony na zasadzie "slimaka", gore wyrownac.
Babke pieke ok. 45 min. w temperaturze 180°C.

Smacznego!