Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Drożdżowa baba

Drożdżowa baba

6.8k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700 g mąki
60 g świeżych drożdży
1 i 1/3 szklanki cukru (około 180 g)
100 g masła
6 żółtek
0,5 litra mleka
0,5 łyżeczki soli
200 g rodzynek
150-200 g skórki pomarańczowej
ew. parę kropel cytrynowego aromatu

Opis:

Do połowy letniego mleka wsypać połowę ilości cukru, wkruszyć drożdże. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Do dużej misy wsypać przesianą mąkę dodać rozczyn, resztę cukru, mleko, żółtka i sól. Wymieszać aż ciasto będzie odchodziło od rąk, dodać letnie rozpuszczone masło, ponownie wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość.

Lekko wymieszać, dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy (3 litrowej z kominkiem). Odstawić ponownie aż ciasto urośnie do wysokości 3/4 formy.

Piec około 40-45 minut w temperaturze 175 stopni. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek włożony do ciasta jest suchy.

Po upieczeniu polać lukrem: 1 szklankę cukru pudru utrzeć z 2 łyżkami soku z cytryny i 1 łyżką gorącej wody.

Babkę można nasączyć również sokiem z cytryny: sok z 2 wyciśniętych cytryn wymieszać z niewielką ilością słodzonej wody lub alkoholu, babkę ponakłuwać, nasączyć

Autor: WeronikaCh 2011-04-01

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Baby Ciasta drożdżowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	baba babka drożdżowa ciasto drożdżowe wielkanoc więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

Zośka (2011-04-01 20:34)

Twój przepis wydaje się być interesujący i wchodzi do kolekcji bab w moich "ulubionych" Napewno wypróbuję jak dopiszesz co zrobić ze skórką pomarańczową i czy nie można jej zamienić na coś innego, np żurawinę

iwonka 33 (2011-04-01 21:04)

Skórkę dajesz do ciasta - takie trudne .

Zośka (2011-04-02 22:33)

Powalająca porada! Bardziej chodziło mi o czas dodania rodzynków i skórki, ale sprawdziłam w innych przepisach. Zachęcam autorkę do uzupełnienia przepisu, bo warto.... Baba była wspaniała i wszyscy domownicy chcą ją na Wielkanoc, a najlepiej jutro.

WeronikaCh (2011-04-03 05:39)

Przed włożeniem do formy mieszam ciasto z rodzynkami lub skórką pomarańczową.

iwonka 33 (2011-04-03 11:27)

Oj Zośka , Zośka chyba to twoje pierwsze ciast w życiu

Zośka (2011-04-03 13:45)

Wypraszam sobie komentarze na mój temat w opiniach. To jest miejsce na tekst dotyczący danej potrawy, przepisu. Iwonko 33, jeśli masz coś mi do powiedzenia, pisz na PW. Przepraszam Weroniko i wszystkich użytkowników, za prywatę....Pozdrawiam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Babka drożdżowa wielkanocna assia22

Fot. Teresa.Marcjan, Babka drożdżowa - topielec

Babka drożdżowa - topielec Teresa.Marcjan

Fot. Teresa.Marcjan, Baba drożdżowa z żurawiną

Baba drożdżowa z żurawiną Teresa.Marcjan

Fot. Wkn, Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem

Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem Wkn

Babka drożdżowa Madija

Fot. MAGDAITYLE, Wielkanocna baba drożdżowa cytrusowa

Wielkanocna baba drożdżowa cytrusowa MAGDAITYLE

Baba drożdżowa z rodzynkami Wkn

Fot. sebek, Drożdżowa babka z rodzynkami

Drożdżowa babka z rodzynkami sebek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij