Babeczki szpinakowe i grzybowe

Przygotowanie foremek do babeczek:
Foremki od środka wysmarować margaryną i wyłożyć ściśle plastrami szynki.

Babeczki szpinakowe:
Szpinak rozmrozić i dobrze odcisnąć. Do odciśniętego dodać czosnek, śmietankę,
jajko, sól oraz pieprz (według uznania) i całość zmiksować. Nałożyć do foremek, wkładając w międzyczasie do środka kulki (ulepione z połówek plastrów sera).

Babeczki grzybowe:
Grzyby pokroić, odgotować i odcedzić. Dodać do nich następnie cebulę, śmietankę, jajko, sól oraz pieprz (według uznania) i całość zmiksować. Nałożyć do foremek.

Do dużej formy szklanej o dnie wyścielonym ściereczką wlać gorącej wody, tyle by tę ściereczkę zakryła. Ustawić w formie foremki i uzupełnić gorącą wodę do 3/4 ich wysokości. Zapiekać przez 35-40 minut w 160 stopniach.
Babeczki jeszcze gorące wytrząsnąć z foremek i odstawić, by odciekły. Ostudzone polać dowolnym sosem... i smacznego.