1,5 kg Matyjasa ala łosoś.
0,5 kg cebuli
2 słoiczki podgrzybków duszonych (słoiczek około 300g)
250 ml oleju rzepakowego
Pieprz czarny mielony (dużo, ja daję czubatą łyżkę stołową)
Magii 2-3 łyżek stołowych
Olej wlewamy na patelnie i podgrzewamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy do miękkości około 10 minut po czym dodajemy grzybki ze słoików łączymy z duszona cebulą i dusimy około 5 minut doprawiamy magii i pieprzem. (Wszystko ma być wyczuwalne)
Odstawiamy do wystygnięcia!!
Matyjasy kroimy w półcentymetrowe paski i dodajemy do wystygniętych grzybków dokładnie wymieszać i przełożyć do słoiczków konsumować po 48 godzinach.
Smacznego!!
vikunia (2012-04-01 11:00)
A gzdie można kupić duszone podgrzybki?