1 szkl. cukru
5 jajek
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła
1kg jabłek - najlepiej antonówek
Cukier utrzeć z jajkami (nie oddzielać białek), dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Masło rozpuścić w rondelku, ostudzone dodać do ciasta.
Obrać jabłka, pokroić na kawałki (ja kroję na ćwiartki, a potem każdą ćwiartkę jeszcze na 5-6 części). Wymieszać z ciastem, piec w prodiżu lub większej blaszce ok. 1 godziny. Można posypać cukrem pudrem.