Ja wałkuję i piekę na kamieniu - wychodzi jak u JO (angolskiego mistrza pichcenia). Rozciągam tylko te placki, które piekę w foremkach (bardzo rzadko).
Wolę wałkowane: spód cienki a boczki, bez sosu fajnie puchate.
@izaa_a to jest wersja 'fit bez oliwy/oleju?
jak robisz sos na pizze?
Ciasto jest przepyszne, robiłam już kilka razy i wszyscy są zachwyceni. Oczywiście jest w ulubionych
Meguś... jak by tu powiedzieć... wygląda cudnie :)
Ok. Dziewczyny.. pokażę Wam kawałek mojej twórczości sernikowej. Mąż zadowolony, kawałek wzięłam do pracy ...koleżanki zachwycone (zresztą one wszystko zjedzą ) a ja cóż moje kubki oszalały albo mnie się w d.... ie przewraca .
Nadmieniam ze smak twarogu ''od krowy i masła od krowy'' znam bardzo dobrze bo na takich produktach byłam wychowana i jeszcze niedawno jadałam u znajomej takowy sernik ale smak i konsystencja była zupełnie inna.
No cóż będzie jeszcze powtórka i wtedy Wam powiem jak wypadła
Babcine' serniki z tłuściutkiego serka (z pierwszego dojenia :D), a nie z popłuczyn po śmietanie itp. Mama musiała już masło dodawać :)
A spód przez 10 minut w 200st. to nie będzie zwęglony?
O to to...w 100% , a nawet więcej, zgadzam się...
Tak się wtrącę: robiłam identyczny choć nie z tego przepisu. Dla mnie był pyszny i wcale nie za tłusty, ale ja się wychowałam na serniku z masłem. Niektórzy lubią takie właśnie, inni lekkie piankowe. O gustach się nie dyskutuje. Czy to, że coś ma 1000 pozytywnych komentarzy znaczy, że każdemu musi smakować?
Megi, nie poddawaj! jestem ciekawa Twojej oceny /jesteś dla w mnie w pewnym sensie "guru" jeśli chodzi o wypieki/, a sernik jest bardzo dobry i nie jest to tylko moje zdanie, wszak w necie od ilości przepisów i pozytywnych komentarzy na sernik rosyjski aż się roi. Śmietanę daję 30%, twaróg tłusty lub półtłusty na wagę.
No tłusty śmietana do serników jest mi znana i to nawet w większej ilości ale był też serek masacrpone i miałam ser biały typu cheesecake 18%..nastepnym razem twaróg tradycyjny zakupię )) Nie poddaje się jeszcze
A czemu tłusty? tłusta śmietana 200 ml, w niektórych jest śmietany znacznie więcej, moim zdaniem jest ok i taki prawdziwy sernik, a nie pianka.
Spód sobie podarowałam, zrobiłam swój krucho-maślany a sam sernik cóż ciężki, zwarty ,tłusty. Dam jeszcze jedną szansę sernikowi .
Milunia dziękuję za podpowiedź :)
Tak podejrzewałam, że to 'sztuka dla sztuki i dodaje tylko pracy, a efekt prawie niewyczuwalny.
Ja piekłam ten sernik już chyba z 10 razy:)za trzecim razem zapomniałam ubić śmietanę i od tego czasu już nie ubijam.Moim zdaniem sernik wychodzi taki sam.Białka ubijam zawsze.
Polecam!