Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika mariateresa

Komentarze otrzymane przez użytkownika mariateresa

mariateresa
Fot. mariateresa, Karkówka grzechu warta
Karkówka grzechu warta
56.1k
1k
65
mariateresa
abidiasz

(2017-01-15 09:39)

Uwielbiam przepisy Mariiteresy, bo nie dość, że pyszne, to jeszcze pięknie precyzyjnie napisane, wspaniałe zdjęcia.  Wypróbowałam już większość przepisów - są naprawdę godne polecenia, prosimy o jeszcze i dziękujemy.

Fot. mariateresa, Zapiekanka - jak pizza
Zapiekanka - jak pizza
55.2k
1.2k
118
mariateresa
mariateresa

(2016-11-20 12:54)

lolki-71  -  z tym serem to będzie wszystko OK.  Myślę że mieszkamy daleko od siebie i kupujemy sery z różnych wytwórni.  Jak wspomniałam,  używam parmezanu -  już mielonego w pudełku.

mggi63  -  Jak wiadomo,  są potrawy odgrzewane smaczniejsze - z bigosem na czele -  i takie  których raczej (powszechnie)  się nie odgrzewa  -  przysłowiowy  kotlet,  ja nie odgrzewam też zapiekanek,  pizzy a z zup nie bardzo leży mi odgrzewany rosół  -  ale jako baza do innej zupy na drugi dzień -  zawsze !
A inni odgrzewają i im smakuje -  i nic mi do tego ! 
Przecież nie chodzi o to czy  "moja racja jest  mojsza - a Twoja Twojsza"
- odgrzewam czy nie - to ma tylko NAM smakować.

mggi63

(2016-11-20 09:51)

Mariotereso, tak miałam na myśli odgrzanie gotowej  zapiekanki.Ja używam sera gouda z Michowa.

lolki-71

(2016-11-20 07:05)

Dziękuję za szybką odpowiedź:) dam znać co z tym serem:)

mariateresa

(2016-11-19 22:26)

Mggi  -  ja też nie mam problemu z serem na zapiekankach  (pizzach)  -  przeważnie używam parmezan   ( gotowy,  drobno  tarty w pudełku )  chodziło mi o odgrzewanie.  Tak jak odgrzewana pizza  -  no trudno,  nie lubię  i ser nie jest już taki mięciutki i ciągnący się jak "nowa"pizza prosto z pieca.  Ale biały ser mozarella (?) być może jest dobry odgrzewany.  Pozdrawiam -  miłej niedzieli!

mggi63

(2016-11-19 20:51)

Nigdy nie mam problemu z serem na tego typu zapiekankach.Z pewnością zależy to od rodzaju sera.

mariateresa

(2016-11-19 20:11)

Tak  lolki-71      -  dzień wcześniej możesz przygotować
to co widzisz na foto 2, 3, 4, 5  i  bez zapiekania wstawić do lodówki.  Na drugi dzień do piekarnika i zapiekać około  5 - 7  min.  dłużej  niż jest to w przepisie  -  moja była gorąca,  robiona  "od ręki "  -  a taką zimną z lodówki  te 5 - 7 minut trzeba zapiec dłużej.

mggi63  -  piszesz  "odgrzewam"   -  rozumiem,  że gotową zapiekankę odgrzewasz na drugi dzień jeśli zostanie ?    A co z serem ?   pytam,  bo raz próbowałam odgrzać  i niestety,  ser nie był  "ciągnący" ..... po prostu  twardy.

mggi63

(2016-11-19 13:29)

Myślę,ze tak  bo ja często odrzewam na drugi dzień w piekarniku i jest ok jak dla mnie.

lolki-71

(2016-11-19 12:56)

Czy można przygotować dzień wcześniej ?

Fot. mariateresa, Ziemniak zimową porą - czyli Stampot
Ziemniak zimową porą - czyli Stampot
7.6k
40
6
mariateresa
mariateresa

(2016-11-14 17:46)

To dzięki Tobie Megi !   pokazując w komentarzu piękne zawijańce z boczku,  wspomniałaś o odpowiednim dodatku  -  ziemniakach z marchwią.  
Ten beszamel chodzi mi po głowie -  przy najbliższej okazji odłożę trochę stampotu i zrobię próbę -  zachowując proporcje oczywiście.  Zasada jest jedna i powie to Tobie najstarszy tubylec  -  p r o s t o t a.   SZPEK  -  wędzony / solony  musiał wystarczyć od jednego do drugiego świniobicia,  a reszta to co ziemia urodziła.   Foto - przyklady z internetu parujących stołów,  to już późniejsze -  lepsze czasy.  
Moje mocne, wiekowe  korzenie są z tego samego zagłębia pyraczanego!
Również pozdrawiam milutko!

megi65

(2016-11-14 15:36)

Marioterso ...bardzo fajnie ,ze wstawiłaś takie ''stampfowe'' ziemniaki z dodatkami są pysze . Jadłam z marchwią i kapustą włoską zasmażone beszamelem z cebulką i gałką muszkatałową - bardzo smaczna opcja.
Teraz muszę spróbować z kąskami mięsnymi.
Aaaa ważna jest jeszcze kwestia dobrego ziemniaka jadalnego , ja akurat pochodzę z zagłębia pyry i wybiorę dobrą odmianę .
Pozdrawiam happy

mariateresa

(2016-11-14 12:11)

Czyli to już znasz i myślę,  że tej zimy jeszcze powtórzysz?  Jestem pewna, że dzisiaj -  szczególnie dzisiaj przy poniedziałku -  różne jego odmiany wcina kilka milionów osób -  nawet w szpitalach i przedszkolach.  Ale chorzy i maluchy pewnie bez smażonego boczku - na masełku z marchewką i chudym mięskiem / kiełbaską.

Zuzanna248

(2016-11-14 07:03)

Robiłam już jakiś czas temu z jarmużem... fajna sprawa, aby coś odmienić w menu.

Fot. mariateresa, Boczek - po prostu świetny
Boczek - po prostu świetny
93.7k
1.1k
92
mariateresa
mariateresa

(2016-11-13 20:13)

Dziękuję Megi za Twój niedzielny czas i tak wyczerpującą odpowiedź.  Do kiszonej kapusty marchewka i jabłko jak najbardziej,  no a w karmelu to już wersja LUX.  Bywają kapusty w beczkach już z tartą marchwią,  a moja teściowa do gotowania kiszonej -  oprócz kminku,  cebuli i przypraw,  wlewała szklankę soku z jabłek  (taka buteleczka dla dzieci )  -  też b. dobre.   I tak oto "po boczku do kłębka "  doszłaś do ziemniaka,  co mnie zdopingowało do wstawienia przepisu -  bo noszę się z tym zamiarem  od kilku tygodni,  ale nigdy nie robiłam z beszamelem  -  wstaw proszę swój przepis.  Pozdrawiam!

megi65

(2016-11-13 10:56)

Mariotereso !dobry boczuś  obojętnie w jakim kształcie z kiszoną kapuchą smakuje wybornie.
My lubimy jesienią i zimą kiedy kapusta jest najlepsza. Pozwoliłam sobie na różne dodatki.
Jeśli robię w garze to podpieczone ''ślimaczki'' przekładam kapustą i warstwą startej marchewki. Wszystko na wolnym ogniu z majerankiem, kminkiem i liściem laurowym utartym w moździerzu powolutko dochodzi .
Pod koniec gotowania na wierzch kładę cząstki jabłek (czasem nawet skarmalizuje ). Kapusta nabiera niesamowitego smaku .
W wersji dla gości kapustę z mięsem wkładam do żaroodpornego naczynia i zapiekam w piekarniku. Na koniec jabłka w karmelu i majeranku.
Podaję z ziemniakami gotowanymi razem z marchewką - robię purre do którego dodaje lekki śmietankowy beszamel - razem wymieszany fajnie smakuje .(Muszę podać Wam przepis na takie ziemniaki - świetny dodatek do frykadello, schabowego czy cyca z patelni.)
Na talerzu bardzo ładnie wyglądają kuleczki pomarańczowego purre + ziołowa kiszona kapusta z kawałkiem boczusia .
Następnym razem zrobię focie .. )))
Aaaa i dla koloru często serwuje czysty barszcz czerwony w kubeczku (przepis as - polecam) .
Nikt nigdy składał mi ''rekalamacji'' - w mroźne dni po takim obiedzie każdego ogarnia błogostan wink2.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij