To również mój ulubiony. Ostatnio piekę wszystkie serniki pierw w wyższej temperaturze czyli 180 st. a gdy wyrośnie /gdzieś po ok. 30 min./ obniżam temperaturą do 150-160 st. łączny czas pieczenia ok. 60 min. Wydaje mi się, że wtedy nie pękają. Poza tym zamiast wkładać jedną blaszkę w drugą z wodę, gdy piekę coś w tzw. kąpieli wodnej, po prostu wstawiam naczynie z gorącą wodą na spód piekarnika i jest OK.
Cudowny! Dziękuję za cenne rady :)
Ten sernik to poezja smaku. Poszłam odrobinkę na skróty i nie podpisałam spodu,za to posypalam go bułka tartą i dopiero wylałam masę serową. Nadia,żeby zapobiec pęknięciu ubij masę tylko do połączenia składników. Piekłam zwyczajnie,bez kąpieli wodnej godzinę w 170 na termoobiegu. Sernik został w piekarniku do rana. Po prostu rozpływa się w buzi :)
Do tego przepisu zawsze wracam w sezonie rabarbarowym. Najlepsze :)
U mnie też dzisiaj ta karkówka będzie na obiad. Czasem lekko ją modyfikuję. Wyjmuję karkówkę, sos traktuję blenderem, do gorącego dodaję 250 ml śmietanki 30%. Sos łagodny dla podniebienia, aksamitny i zwłaszcza dla tych, którzy wolą nie widzieć, z czego ten pyszny sos się składa- jest świetnym rozwiązaniem. Karkówkę układam w naczyniu, zalewam sosem. Na wierzch trochę świeżych ziół i... jazda na stół. :)
Dziś znowu karkówka wg tego przepisu., z kluskami śląskim I czerwona kapusta.Jak zostanie trochę sosu to zawsze kłócimy się kto zje z chlebem .
Dzięki :) To moje uwielbiane ciasteczka, od dawna wypiekane z różnych przepisów. Ten wygląda idealnie i kusi strasznie, chociaż z 1/2 porcji, w środku nocy muszę upiec. Wesołych Świąt
Moim zdaniem tyle samo masła. Powinno być dobrze.:)
Rezygnując z margaryny muszę dodać tyle samo masła (2x 250g), czy mniej, np. 2 kostki 200g?
Masą przekładam piernik już drugi rok, jest bardzo dobra. Dziękuję za przepis.
Pyszna, aromatyczna karkówka. Tak przyrządzona jest wyśmienita
Jeszcze raz pisze ze ta karkowka jest rewelacyjna.Bardzo czesto ja robie I jeszcze sie nie znudzila.Polecam
Ta masa orzechowa jest wspaniała...
Ta masa orzechowa jest znakomita.Przełożyłam nią mój piernik,na zdjęciu widać,że świeżo ukrojone,bo nie zdążyła jeszcze zastygnąć.Mleka dodałam więcej o 2 łyżki,starczyło,by masę potraktować także jako polewę.
Nie mam pojęcia dlaczego tyle lat zwlekałam z upieczeniem tej babki?? Straconych lat nie nadrobię ale podejrzewam,że teraz będzie ich kilka w miesiącu.. Babka przepyszna, zakalec nie wyszedł- co przy moich zdolnościach było wielce prawdopodobne..Niezdecydowanym polecam.