Komentarze wystawione przez użytkownika pajda1982

pajda1982 (2014-05-22 06:45)

Przeczytalem ten przepis i jakos tak pojecia o miesie to ty nie masz. Tak samo jak na temat wolowiny. Jezeli krowa bedzie miala wiecej jak dwa lata to ja do gulaszu a nie na steki. Po drugie zapytaj ile mieso wisialo, bo w Polsce trudno o dobre 28 dniowe mieso.

Jezeli chodzi o steka to po co pokrywasz mieso pieprzem i piszesz o tym zeby nie smazyc za mocno. Zabijasz caly smak miesa pieprzem. Kupujesz stare mieso i dlatego tak przyprawiasz.

stek powinien byd delikatnie przyprawiony przed samym smazeniem to wtedy da caly aromat miesa a nie pieprz ze zdrcha krowa w srodku.

pozdrowienia od profesjonalnego kucharza ktory gotowal z najwiekszymi!