Grecy uzywają gotowego "sosu" pomidorowego sprzedawanego w pojemniczkach. Ja uzywam do pistacjo domowego przecieru pomidorowego (słoiczek 0,33 ). Zatem sos pomidorowy to czysty przecier pomidorowy bez żadnych dodatków typu olej.Jak sama powiedziałaś do smażenia używamy rozsądnej ilości oleju.Nie martw się nadmiarem tłuszczu - nawet w najchudszym mięsie mielonym. Do podsmażenia cebulki dajesz niewielka ilość oleju, nawet jak mięsko bedzie tłuste nic się nie stanie.Wlewasz sos pomidorowy i razem dusisz.Potrawa nie jest za tłusta.Do zagęszczenia sosu naprawdę wystarczy tylko 2-3 łyzki.Potrawa jest potem jeszcze dodatkowo zapiekana.
Nawet nie wiesz jak długo szukałam tego przepisy. W pradawnych czasach gdzies w jakiejś gazetce go znalazłam i czesto robiłam. Potem slad zaginał po przepisie,Ale już go mam na powrót. Hura!!!
Pychota, co tu duzo mówić :)
Córka wpisując przepis wklepałą moje skróty myślowe, przy opisie wykonania cist. Następnym razem będe dokłądnie pilnować :)
tak, trzeba.Dla ułatwienia może to być zrobione mikserem.Wyrabiamy dopóki ciasto nie jest lśniaće i nie odchodzi od ścianek naczynia.Zajmuje to ok 10 min.
no tak, czemu te sny sie kończą ?
Zeby dla mnie ktoś napisał taki wiersz....Ale pewnych wartości się nie docenia
Od dobrych kilku lat używam wyłacznie woka.Nie wyczyniam nad nim żadnych cudów, nie myje go w zmywarce i jeszcze mnie nie zawiódł.I nie wygląda na tekiego co w najbliższym czasie miałby to zrobić.
Surówka przepyszna.Łatwa w wykonaniu i efektownie wygląda.Godna polecenia.
Faktycznie deser jest rewelacyjny,robię go od lat. Przepis znalazłam wydawanej przez Poradnik Domowy serii książeczek kucharskich.Ale bez bitej smietany będzie o wiele lepszy. Wyjątkowy smak nadają orzechy a nie bita smietana.
Naleśniki wyśmienite.Danie proste i szybkie. W porozumieniu z autorką zamiast mleka użyłam maslanki i soku ze swieżych pomidorów.Naleśniki są bardziej pulchne, w roztargnieniu nie dodałam pieprzu, jak równiez sosu tabasco.Ale wyszło pyszne.