Ugotować białą, dokładnie odszumować i wyjąć. Wrzucić warzywa jak na każdą inną zupę i gotować do miękkości.Żur w butelce dobrze wymieszać i dolać do wywaru.Chwilę pogotować.Żurek powinien być samoistnie gęsty, jeżeli nie będzie to na sam koniec zrobić lekką zasmażkę.Czosnek zetrzeć i dodać do zupy razem z chrzanem(według uznania).Na koniec doprawić solą,pieprzem i roztartym majerankiem.
Podawać z ugotowanym i pokrojonym jajkiem i pokrojoną białą kiełbasą.
Życzę smacznego i Wesołych Świąt
!!!