3 kawałki wędzonej kiełbasy
skóra z wędzonego boczku
4 ząbki utartego czosnku
1 łyżka majeranku
sól,pieprz
kawałek skórki od chleba
1/2 litra swojskiego żuru
1 1/2-2 litra wody
Żurek mój na swojskim zakwasie z przepisu Wkn,delikatnie zabielony śmietaną na wielkanocne śniadanie. Wyszedł smakowity. A przy okazji Wesołych i przede wszystkich zdrowych Świąt