2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
1 por
duży seler naciowy
1 łyżka curry
4 duże kartofle
litr wody
kostka rosołowa
2 łyżki świeżych ziół
sól
1. Posiekaną cebulę, por i seler pokrojone w cienkie plasterki dusimy na oliwie pod przykryciem, ok. 10 minut, mieszając.
2. Dodajemy curry i podsmażamy jeszcze parę minut.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy ok. 20 minut, aż jarzyny będą miękkie.
4. Lekko ostudzoną zupę miksujemy w malakserze, dodając pod koniec mieszankę posiekanych ziół.
Smacznego!!!