Cebulę obrać, pokroić w plasterki i lekko podsmażyć na maśle, pod koniec oprószyć mąką. Następnie wlać zimny wywar, wymieszać, dodać przyprawy, postawić na ogniu i gotowac 20 min. Kromki bulki przekroić na 4 części, podsmażyć na oleju, włożyć do żaroodpornego naczynia, zalać zupą i posypać serem. Wstawić naczynie do gorącego piekarnika i zapiekać 10 min.