Ryby namoczyć w zimnej wodzie, po godzinie w następnej zimnej wodzie, ale osłodzonej i doprawionej sporą ilością octu (pół szklanki na 2 litry wody).
Moczyć tak śledzie następne 2 godziny, następnie pokroić na duże kawałki.
Cebule pokroić w talarki, dodać śmietanę oraz wymoczone śledzie.
Doprawić śmietanę odrobiną soli do smaku i ma to trochę postać, tyle ile potrzeba do ugotowania ziemniaków.
Resztę wiecie, stawia się na stół i smacznego!
jaszczurzyca (2008-09-24 11:43)
Przepyszna jest ta zupa śledziowa, właśnie robię ją dzisiaj na obiad, ale najlepiej smakuje w Wigilię. Pozdrawiam autorkę przepisu.