Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zupa rybna

Zupa rybna

20.2k

119

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg ryby słodkowodnej (np. szczupak)
1,5 litra wody
1 czubata łyżeczka przyprawy do ryb
1 por
1/4 selera
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
przyprawy (2 liście laurowe, pieprz ziarnisty, ziele angielskie,sól, pieprz)
sok z cytryny do smaku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/4 szklanki słodkiej śmietanki 30%
posiekana natka pietruszki

Prepare instructions:

Warzywa obrać, pokroić na grubsze części, zalać wodą, dodać sól, ziele angielskie i liście laurowe, gotować 15 min. Następnie dodać umytą i podzieloną na kawałki rybę, przyprawę do ryby, gotować na bardzo małym ogniu 25 min.
Wszystko przecedzić przez gęste sitko. Czysty bulion rybny wstawić na palnik na mały ogień, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, wlać trochę buliony, roztrzepać rózgą, żeby nie było grudek, wlać do bulionu, wymieszać i chwilkę gotować.

Ugotowaną marchewkę pokroić w kawałki, selera w drobną kostkę, wszystko dodać do zupy, zaprawić słodką śmietanką.
Rybę obrać z ości, rozdrobnić, dodać do zupy, na końcu dodać posiekaną natkę z pietruszki.

Smacznego.

Author: niebieska-różyczka 2010-07-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Christmas Dishes Christmas Eve Soups Soups with fish and seafood
Tags:	cebula marchewka masło obiad pietruszka przyprawy ryby seler szczupak warzywa wegetariańskie zupa zupa rybna more tags

View all comments (4)

Daria P. (2010-07-05 19:44)

u mnie np. zupę rybną z głów karpia i śmietany kwaśnej, mąki i kwasku cytrynowego i pieprzu je się na wigilię z ziemniakami i mi bardzo smakuje, ale trzeba się przyzwyczaić do tego smaku bo nie każdy lubi

adacz76 (2011-03-07 15:04)

Cudowny przepis. W sumie zrobiłam krem, ponieważ mi się trochę rozgotowało, wszystko zmiksowałam blenderem. Wyszło pychotka. Krem podałam z grzankami.

AsiaPak (2011-12-13 23:05)

W moim domu rodzinnym zawsze jedliśmy zupę z karpia na wigilii. Pyszna.

nenanena (2013-10-23 09:11)

to jest przepis którego szukałam! wieczorem dam znać jak mi wyszło :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ciapeczka, Pomarańczowa zupa z owoców morza z szafranem

Pomarańczowa zupa z owoców morza z szafranem ciapeczka

Zielona zupa z pangi nadina

Zupa "ucha" troista majolika

zupa rybna przepyszna kika

Dietetyczna zupa z leszcza z pulpecikami rybnymi majolika

By majolika, Pielmieni rybne w rosole z ryb-danie w sam raz na Wigilię

Pielmieni rybne w rosole z ryb-danie w sam raz na Wigilię majolika

Polewka śledziowa majolika

Wigilijna zupa / woda śledziowa marluc

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".