Zupa pomidorowo-paprykowa z klopsikami wołowymi

Przygotować klopsiki:
Cebulkę bardzo drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym, żółtkiem, olejem, maką, startym serem i przyprawami. Formować malutkie kuleczki - wielkości orzecha laskowego.

Drugą cebulę posiekać, czosnek rozdrobnić, zeszklić na maśle. Dodać pomidory z puszki, przeciery: paprykowy i pomidorowy, bulion, roztarte w palcach suszone zioła, papryczkę chili i sól. Zagotować. Złamać kwaśność cukrem lub cynamonem. Zupa ma być ostra i lekko kwaskowata.
Na garnek nałożyć nakładkę do gotowania na parze. Ułożyć wołowe kuleczki. Gotować ok 30 min. (Można oczywiście gotować klopski w osobnym garnku, ale ja nie widzę powodu, żeby zużywać dodatkową ilość energii).
Zupę zblendować.

Konserwową paprykę pokroić w paseczki.

Zupę podawać z paskami papryki, posiekaną zieleniną i klopsikami.