kawałek mięsa wołowego (na 2 osoby około 250 g),
pół małej białej kapusty,
około 2 dużych buraków ćwikłowych,
słoiczek przecieru pomidorowego,
około 4 ziemniaków,
1 pietruszka,
2 średnie marchewki,
1 cebula,
kwaśna śmietany 18%,
2 łyżki octu,
1 łyżka cukru,
5 ząbków czosnku,
6 ziaren pieprzu,
4 ziarna ziela angielskiego,
4 duże liście laurowe,
natka pietruszki,
sól