- Ugotować wywar z mięsa i warzyw (marchewke pokroić w plasterki), dodać przyprawy- kostkę, ziele, listek, majeranek.Zebrać ew. powstałą szumowinę.Gotować ok. 45 min.
- Dodać pomidory (całą puszkę) i gotować jeszcze 15 min.
- W tym czasie przyprawić solą, pieprzem, bazylią.
-> Przygotować zatrzepkę: do miseczki wsypać mąkę, dodać śmietanę i mleko, dokładnie wymieszać trzepaczką żeby nie było grudek, zahartować - czyli dać 2-3 łyżki gotujacej się zupy i od razu energicznie zamieszać żeby śmietana się nie ścięła.
- Wlać zatrzepkę do zupy mieszając, dodać koncentrat pom. Podgotować jeszcze 2-3 min.
Podawać z makaronem, ryżem, kluseczkami, kostkami z kaszy manny na zimno.
Smacznego!
(Gotujac tą zupę należy zalać mięso wodą w wys.2/3 garnka, ok.2-3 l, pamiętając, że dolewamy jeszcze pomidory więc jej przybędzie, czyli trzeba zostawić troche "wolnego miejsca")