1. Płuczemy mięso i włoszczyznę i gotujemy w wodzie na rosół.
2. Roztapiamy w rondelku masło, po chwili wrzucamy do niego pomidorki pokrojone na ósemki. Dusimy wszystko na małym ogniu 35 minut.
3. Kiedy wywar z mięsa i włoszczyzny jest aromatyczny - wyjmujemy włoszczyznę.
4. Wydostajemy podduszone pomidorki i wykładamy ja na sito. Przecieramy je wprost do rosołu. Na sitku powinny pozostać tylko skórka i pestki.
5. Doprawiamy, gotujemy wszystko 5 minutek i GOTOWE :)