0,5 mięsa wieprzowego
5 mniejszych ziemniaków
1 marchewka
1 pietruszka
1 papryka
1 cebula zwykła
1 cebula czerwona
7 pieczarek
5 ogórków konserwowych
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
przyprawa do gulaszu
papryka słodka
majeranek
sól,pieprz
2,5 litra wody
szkl. bulionu wołowego
4 łyżki pasty pomidorowej
śmietana 18%
Mięso należy opłukać w zimnej wodzie, odkroić tłuszcz i pokroićw kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy mięso, smarzymy tak aby się zrumieniło i przyprawiamy papryką słodką, pieprzem i solą.
Marchewkę, pietruszkę i cebulę zwykłą obieramy i przekrajamy na pół.
Do garnka wlewamy wodę i szklankę bulionu wołowego. Wrzucamy mięso, liście laurowe, ziele angielsie, marchewkę, pietruszkę i cebulę. Gotujemy ok. 30min.
Następnie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy i gotujemy aż ziemniaki i mięso będą miękkie. Po czym dodajemy pastę pomidorową, pokrojone w kostkę pieczarki,ogórki i cebulę czerwoną. Przyprawiamy papryką słodką, przyprawą do gulaszu, pieprzem, solą i majerankiem i chwilę gotujemy.
Na sam koniec paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do zupy po czym dodajemy śmietanę i zagotowujemy.
SMACZNEGO!