(Potrawa z Mauritiusa)
W garnku rozgrzewamy oliwe z oliwek.
Wrzucamy baklazana pokrojonego w paski wraz ze skorka, podsmazamy na duzym ogniu.
Po kilku minutach wrzucamy obrane pokrojone w kostke ziemniaczki, podsmazamy krotko.
Nastepnie zalewamy woda i dusimy pod przykryciem.
W miedzyczasie wrzucamy liscie curry, tymianek, pomidor pokrojony w kostke wraz ze skorka i pol lyzeczki pasty.
Dusimy tak dlugo az ziemniaczki zmiekna. sol do smaku.
aneczkkaa1 (2009-07-16 14:24)
mniam smakuje wspaniale :)