Cukinie umyć,przekroić na połówki i wydrażyć miaższ zostawiając ok 0,5cm boki.Ryż ugotować na sypko na kostce rosołowej.Dodać mięso mielone,poszatkowana kapustę marchewkę starta na grubych oczkach,pokrojona w drobna kostkę cebule,koncentrat,czosnek przecisniety przez praskę.Doprawić do smaku przyprawami dodając więcej soli.Przygotowanym farszem napełniamy wydrążone cukinie i posypujemy startym serem.Na natłuszczona blaszkę układamy cukinie zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180*C 30-45min
Przepis znalazłam w gazecie i w wersji oryginalnej był bez ryżu.żeby było bardziej syte,ja dodałam.
SMACZNEGO!