Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

9.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- wołowina (może być antrykot)
- świeże grzyby (po wczorajszych zbiorach w lubuskich lasach mam podgrzybki, prawdziwki i koźlaki) - tyle samo, ile mamy wołowiny

- 1 cebula
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- oliwa, sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki

Uwaga: nie dodajemy maggi, kostek rosołowych, vegety itp. - zabiją winny smak !

Opcjonalnie : mąka, śmietana.

Prepare instructions:

1. Wołowinę kroimy w cienkie paseczki, podsmażamy na oliwie na złoto.

2. Wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wina, gotujemy około 5 minut - by mięso przeszło aromatem. Dopełniamy wrzątkiem, doprawiamy, dusimy na małym ogniu. Grzyby kroimy wg upodobań, podsmażamy z cebulą pokrojoną w kosteczkę na oliwie, dodajemy do wołowiny. Dusimy do miękkości mięsa (około godziny), chwilę przed końcem dodajemy starty na tarce czosnek.

3. Można zaprawić mąką (ale nie jest to raczej konieczne, gdyż grzyby dają sosikowi "kleik") zabielić śmietaną, posypać natką. Ja podaję z ryżem lub gotowanym kalafiorem.

Author: Szugar 2008-09-14

Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Beef
Tags:	antrykot grzyby wino wołowina more tags

View all comments (3)

jagata (2008-10-20 19:32)

Hej, wczoraj byłam na grzybach, skorzystałam z Twego przepisu i wyszło pyszniutto ;) rewelacja, polecam !

Szugar (2008-10-24 08:06)

Serdecznie dziękuję, na zdrowie :)

sigma (2011-10-12 18:11)

Wlasnie robie i po zapachu czuje, ze bedzie pyszne :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Kobi1704, Polędwica na grzybowej kaszy

Polędwica na grzybowej kaszy Kobi1704

Gulasz bogaty Wkn

Gulasz zmarźlucha Wkn

Mój bigosik monikah

Gulasz Moniki Ellepuma

Zupa gulaszowa z fasolą jazz1723

Zrazy wołowe trablend

Rolada wołowa nadziewana grzybami bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".