Szpinak umyj i osusz, liście sałaty podrzyj na mniejsze kawałki. Rodkiewki pokrój w plasterki, zielony pieprz osącz z zalewy.Na sałacie i szpinaku ulóż rzodkiewki oraz plastry łososia. Posyp marynowanym pieprzem, polej sosem z oliwy i soku cytryny. Tak przyrządzoną sałatkę oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem.