Na początku przygotować sos. Pomidory razem z zalewą zmiksować. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać zmiksowane pomidory i wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Przyprawić papryką, oregano, solą i pieprzem. Gotować aż do zgęstnienia, co jakiś czas mieszając. Jeśli sos jest za kwaśny, troszkę go posłodzić.
Brokuły i fasolkę szparagową ugotować. Jeśli używamy groszku mrożonego, to również go ugotować.
Pieczarki pokroić w plastry, posolić, podsmażyć. Smażyć do momentu odparowania wody. Przełożyć do miski.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić na nią pokrojonego pora i startą na dużych oczkach tarki marchew. Przesmażyć.
Wszystkie ugotowane i usmażone warzywa połączyć ze sobą.
Serek wiejski odcedzić z nadmiaru wody, wymieszać z parmezanem. Ostudzone warzywa połączyć z masą serową.
Płaty lasagne krótko obgotować w posolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju (mają być półtwarde).
Dno i boki formy do zapiekania wysmarować odrobiną sosu. Na dnie ułożyć ciasno obok siebie płaty makaronowe, posmarować sosem, na to wyłożyć część farszu. Czynność powtórzyć jeszcze 2 razy. Na wierzchu ułożyć płaty makaronu posmarowane sosem i obłożone pokrojoną mozzarellą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20-25 minut w 180 stopniach.
article
recipe
gallery
movie
