Udka umyć i zdjąć skóre, natrzeć vegetą i skropić cytryną oprószyć pieprzem.
Przygotowac panierkę:do bułki tartej dodać koniak, roztopione masło, musztardę, jajko,śmietanę, zioła i doprawić vegetą i pieprzem. Każde udko posmarować panierką. Pieć w nagrzanym piekarniku około 50 min ( jeżeli będą zbyt mocno brązowieć to przykryc folią)
Udka są pikantne i aromatyczne.
Przepis pochodzi z "Kuchni polskiej"91 - SMACZNEGO
teresa55 (2005-12-01 09:42)
Czy zamiast bułek pełnoziarnistych może być zwykła bułka tarta ?