Lumpie po tajsku

Lumpie to rodzaj sajgonek, przepis mam od rodowitej tajki, ktora mialam zaszczyt goscic.

nadzienie:
marchew zszatkować wzdłuż,
kapustę pokroić dość grubo,
schab posiekać drobno, zamarynować w sosie sojowym,
por pokroić dość grubo w krazki,

4 ząbki czosnku podpiec na oleju, dodać schab, por, podpiec i kolejno
dodawać wszystkie składniki mieszajac od brzegów patelni do środka aż
sie uduszą, doprawić solą i pieprzem i sambal oelek.
Papier ryzowy rozlozyc, na srodek polozyc nadzienie,
zawijać jak krokiety maczając jeden brzeg w białku żeby się skleiły.
Piec na oleju do chrupkości.
Podawac z sosem ostro kwasnym Thai lub innym wg uznania.

Smacznego!