4 duże ziemniaki (lub 5 średniej wielkości)
1 duża cebula (lub 2 małe)
5 jajek
oliwa z oliwek
sól
Oryginalny przepis na hiszpańską tortilla de patatas.
Ziemniaki kroimy na cieniutkie plastry około 3-4 mm. Cebulę/e kroimy w piórka.
Na rozgrzaną oliwę kładziemy pokrojone ziemniaki oraz cebulę, solimy. Na małym ogniu smażymy do miękkości. W międzyczasie w misce rozbełtujemy jajka z solą. Kiedy ziemniaki z cebulą będą miękkie, dodajemy je do jaj. Mieszamy w misce, a następnie wszystko wlewamy na patelnię.
Smacznego!
Miałam kiedyś przyjemność skosztowania takiego dania. Było pysznie:)
Nie ma to jak pyszna hiszpańska tortilla. Uwielbiam ją. Super przepis :)
Czy ziemniaki podsmażane z cebulą mają być surowe?