Biszkopty ciemne
Składniki:
6 jaj
1,5 szklanki mąki w tym 2 łyżki kakao
1 szklanka i 2 łyżki cukru kryształu
1,5 łyżeczki proszku
1 łyżka octu
Składniki podane są na jeden placek.Do tortu upiecz 2 placki.
Masa:
8 jaj,
2 szklanki cukru kryształu
4 łyżki kakao,
2 gorzkie czekolady.
1 masło
1 margaryna.
rodzynki (ewentualnie wiśnie drylowane ,winogrono)
Poncz:
1/2 litra wody+ cukier+ kwasek cytrynowy+sok z cytryny+olejek cytrynowy
Biszkopt
Białka ubić na sztywno z cukrem.
Ocet+proszek+żółtka(wymieszać)
Białka, żółtka i mąkę wymieszać.
Placki kroić na 3 części.
Masa:
Jajka z cukrem ubić na parze
Dodać kakao, gorzkie czekolady.Bić do gęstości.(przestudzić)
Zmiksować masło i margarynę.
Połączyć z wystudzoną masą.
Dodać spirytus.
Rodzynki namoczyć w spirytusie.
Dodać do masy.
Można również dodać wiśnie drylowane i winogrono.